Maisöl

Beschreibung

Maisöl und Gesundheit

Es gibt medizinische Studien, die darauf hindeuten, dass überhöhte Omega-6-Fettsäuren im Verhältnis zu ω-3-Fettsäuren die Wahrscheinlichkeit bestimmter Krankheiten sowie Depressionen erhöhen können.

Die moderne westliche Ernährung hat in der Regel Gründe von ω-6 bis ω-3 von mehr als 10 bis 1 und in einigen Fällen bis zu einem Teil, auch wegen des Maisöls, das ein Verhältnis von ω-6 zu ω-3 aufweist.

Das optimale Verhältnis wird als 4 zu 1 oder weniger angesehen

Eine sehr hohe Zufuhr von Omega-6-Fettsäuren erhöht wahrscheinlich die Wahrscheinlichkeit, dass sich bei Frauen nach der Menopause Brustkrebs entwickelt.

Ähnliche Hinweise gibt es für Prostatakrebs.

Eine andere Analyse legte eine inverse Korrelation zwischen der gesamten mehrfach ungesättigten Fettaufnahme und der Möglichkeit von Brustkrebs nahe